啤酒上面的酒精度数是什么意思

啤酒上的酒精度数表示酒精在啤酒总体积中所占的比例。这个数字告诉你喝了多少纯酒精。普通啤酒酒精度在4到6之间，精酿啤酒能达到8甚至更高。酒精度数越高，啤酒口感越浓烈，热量也更多。不同国家有不同的标准，德国啤酒精度普遍在5左右，比利时啤酒则常在7以上。

酒精度数还影响啤酒的保存时间。高酒精度的啤酒能存放更久，不容易变质。低酒精度的啤酒需要冷藏且尽快饮用。酒精度数还会影响啤酒的酿造过程，高精度需要特殊酵母和更长的发酵时间。冰啤工艺会略微提高酒精度，让口感更加清爽。