对虾的制作方法

对虾制作有几种经典方法。清蒸对虾保留原汁原味，水开后蒸3-5分钟即可。白灼对虾搭配蒜蓉酱油，水开下锅煮2分钟。油焖大虾需先煎至两面金黄，加入生抽、糖、料酒焖煮5分钟。椒盐对虾需先裹淀粉油炸至酥脆，再撒椒盐调味。香辣对虾则需用干辣椒、花椒爆炒，加入对虾快速翻炒3分钟。这些方法都能让对虾保持鲜嫩口感。

对虾还可以做成多种创意菜品。对虾春卷需将虾肉切丁，搭配蔬菜丝包入春卷皮炸至金黄。对虾意面需将虾煎至微焦，与蒜香橄榄油、辣椒面混合拌意面。对虾沙拉可将煮熟的虾肉与牛油果、樱桃番茄混合，淋柠檬汁调味。对虾汤羹可用虾头熬汤，加入豆腐、菌类煮10分钟。对虾寿司需将熟虾放在醋饭上，包裹海苔切块食用。这些做法丰富了餐桌选择。