云南野生菌有哪几种种类的

云南野生菌种类丰富，松茸、牛肝菌、鸡枞、干巴菌、青头菌、竹荪、羊肚菌、黑松露等都是常见品种。松茸香气浓郁，牛肝菌肉质肥厚，鸡枞味道鲜美，干巴菌香气独特，青头菌口感细腻，竹荪形态优雅，羊肚菌表面呈网状，黑松露气味强烈。这些野生菌生长在云南不同海拔的森林中，雨季时大量出现，成为当地特色食材。

云南野生菌还有虎掌菌、珊瑚菌、奶浆菌、红葱菌、铜绿菌、胭脂菌、谷熟菌、一窝菌等品种。虎掌菌形状似虎爪，珊瑚菌分支如珊瑚，奶浆菌折断会流出白色汁液，红葱菌有葱香味，铜绿菌表面呈铜绿色，胭脂菌颜色艳丽，谷熟菌多在稻谷成熟时生长，一窝菌常成片出现。这些野生菌各具特色，丰富了云南的生物多样性。