中餐桌次的排列原则是什么

中餐桌次排列遵循"以右为尊"的原则，主宾坐在主人右侧，次宾在主人左侧。重要客人安排在离主人最近的位置，一般客人按身份高低依次排列。圆桌中央放置转盘，方便共享菜肴。餐具摆放也有讲究，筷子放在右侧，汤匙在左侧，酒杯摆在上位。大型宴请时，主人背门而坐，便于迎接客人；小型聚会则主人坐面向门的位置，方便照顾全场。

中餐座位讲究"面门为上"，背靠墙或屏风的座位次之。主人右侧是第一主宾位，左侧是第二主宾位。家庭聚餐中，长辈坐上位，晚辈坐下位。商务宴请中，职位最高者坐主位，客户坐右侧尊位。餐巾折叠方式暗示座位等级，折花复杂的座位更尊贵。餐桌上菜顺序也有讲究，冷菜先上，热菜随后，汤品居中，甜点收尾，体现"先简后繁"的用餐礼仪。