宜宾燃面总店在哪儿

宜宾燃面总店位于宜宾市翠屏区东街与打金街交叉口，这是最正宗的老店，每天早上6点开门，下午2点收摊。这家店面不大，只能容纳约20人同时用餐，门口常年排着长队。店主是燃面制作技艺的传承人，坚持使用本地特产的红油辣椒和手工切面，配料多达10余种，包括花生碎、芽菜、葱花等，每碗面都是现点现做，确保口感最佳。

宜宾燃面总店已有50多年历史，店内的装修保留了80年代的风格，墙上挂着老照片展示燃面的发展历程。这家店每天能卖出约300碗燃面，高峰期需要等位30分钟。除了经典燃面，还提供3种特色小菜搭配，每份价格在15元至25元之间。许多外地游客专程前来品尝，不少食客表示这里的燃面比其他分店更有层次感，回味悠长。