自做雪花酥可以放多久

自制雪花酥能保存2-3周。密封容器是关键，玻璃罐比塑料盒更佳。室温存放即可，避免阳光直射。制作时加入的奶粉、黄油和坚果都有天然防腐作用。每块雪花酥之间留出空隙，防止粘连。开封后尽快食用，用干净夹子取用，避免手直接接触。潮湿天气可放入食品干燥剂延长保存期。

不同配方影响保质期。含糖量高的版本能保存更久，因为糖分有防腐效果。添加了蜂蜜的雪花酥建议10天内吃完。无添加防腐剂的版本，冷藏可延长5-7天。真空包装的雪花酥能保存1个月以上。购买专业食品级脱氧剂放入容器，能有效延长保存时间。夏季高温时，建议放入冰箱冷藏。