新鲜人参冷藏可以保存多久

新鲜人参在冰箱冷藏条件下能保存2到4周。将人参用湿纸巾包裹后放入密封袋，置于冰箱蔬果保鲜层，可延长保鲜时间。温度保持在0到4摄氏度之间最佳，避免温度波动导致人参变质。人参表面出现皱缩或发霉时，说明已经不新鲜，不宜食用。

人参的保存时间还取决于其初始品质和采摘季节。秋季采摘的人参比春季采摘的更耐储存。完整的比切片的人参保存时间更长，切片后建议在一周内食用完毕。人参应避免与气味强烈的食物存放在一起，防止吸收异味影响品质。