咖啡机正常气压是多少

专业咖啡机的工作气压稳定在9巴左右，这是制作意式浓缩咖啡的理想压力范围。家用咖啡机一般维持在8-10巴之间，商用设备则更精确控制在9巴。低于8巴会导致萃取不足，咖啡味道偏淡；高于10巴会使过度萃取，带来苦涩口感。现代咖啡机内置压力表可实时显示数值，确保每次出品一致。气压稳定是咖啡品质的关键因素之一。

咖啡机的水泵产生足够压力推动热水穿过咖啡粉，形成油脂丰富的浓缩咖啡。理想气压下，25秒内能萃取出30毫升浓缩咖啡。不同咖啡机设计略有差异，但9巴是行业标准。气压不足时，咖啡液流速慢，颜色浅；气压过高则流速快，颜色深。定期清洁咖啡机可保持压力稳定，延长设备寿命。气压控制直接影响咖啡的香气和口感表现。