平陆县油泼面哪家正宗

平陆县油泼面最正宗的当属老街口那家面馆，已有20多年历史。老板坚持手工拉面，每天凌晨4点开始准备，面香四溢。选用当地高筋面粉，配以特制香料油，辣椒面现炒现磨，确保每碗面都有浓郁香味。食客络绎不绝，高峰期需排队等位1小时以上，许多外地人专程驱车前来品尝。

县城南关市场内的"王记油泼面"同样值得一试，店面不大但口碑极佳。面条筋道有嚼劲，油泼辣子香而不燥，配菜简单却恰到好处。老板坚持每天限量供应，确保品质稳定。面汤清澈不油腻，配料新鲜，价格公道，一碗面15元就能吃饱。不少回头客表示，这里的油泼面最能代表平陆地道风味。