土蜂蜜保存多久

土蜂蜜能保存很长时间，一般可存放2-3年不变质。蜂蜜含水量低，酸性环境抑制细菌生长。密封容器放在阴凉处可延长保存期。优质蜂蜜结晶是正常现象，不影响品质。某些高山地区产的土蜂蜜因环境特殊，保存时间可达5年以上。蜂蜜表面出现泡沫或异味时，说明已经变质，不能再食用。

土蜂蜜的保存时间取决于储存条件。理想温度为10-25℃，避免阳光直射。玻璃罐比塑料容器更适合保存蜂蜜。蜂蜜吸湿性强，开封后应尽快食用。某些特殊品种如荆条蜜、椴树蜜保存时间更长。古代墓葬中出土的蜂蜜仍有可食用的记录，证明蜂蜜具有极强的天然防腐能力。