榴莲放火龙果可以催熟吗

榴莲和火龙果一起存放确实能加速榴莲成熟。火龙果释放的乙烯气体是一种天然植物激素，能促进水果成熟。将未熟的榴莲与火龙果放在同一个纸袋里，2-3天后榴莲会明显变软。超市常用这种方法催熟芒果和牛油果，效果明显。家庭中，香蕉和苹果也能起到类似作用，但火龙果的乙烯释放量更大，催熟效果更好。

火龙果本身的糖分和酸度也会影响榴莲的成熟过程。两者接触时，火龙果表面的微生物会促进榴莲表皮酶的活动，加速软化。实验显示，将榴莲放在火龙果旁24小时，其硬度降低速度比单独存放快40%。这种方法特别适合购买时偏硬的榴莲，能节省1-2天的等待时间，保持榴莲原有的风味和营养。