茅台王子酒是酱香型还是浓香型的

时间:09-18人气:12作者:我们的过去

茅台王子酒属于酱香型白酒,采用传统坤沙工艺酿造,经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工序。这种酒以贵州本地高粱为原料,具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点。茅台王子酒的生产环境位于茅台镇核心产区,这里的气候和水质对酱香型白酒的形成至关重要。

茅台王子酒的酒体呈微黄透明,倒入杯中挂杯明显,空杯留香持久。其酿造遵循"端午踩曲、重阳下沙"的传统,每批酒需要经过至少3年以上的窖藏才能勾调出厂。品鉴时能感受到明显的焦糊香、花果香和烘焙香,这些都是酱香型白酒的典型特征,与浓香型的窖香和果香有明显区别。

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