晒干的小青柑能存放多久呢

晒干的小青柑可以保存2-3年，前提是存放在阴凉干燥处。保存容器选择陶瓷罐或锡罐最佳，这些材质能有效隔绝湿气和异味。保存时需避免阳光直射，高温环境会加速柑皮中油脂氧化，影响品质。每隔3个月检查一次，发现受潮立即取出晾晒。干燥地区可延长保存时间，潮湿地区则需缩短保存周期。

小青柑随着存放时间增加，药用价值和口感会发生变化。存放1年内香气清新，适合泡茶饮用；2年后苦涩味减少，药用成分含量提高；3年以上的老陈皮价值更高，但需确保无霉变。保存时可将小青柑与少量竹炭同放，竹炭能吸附多余湿气。南方梅雨季节，可在保存环境中放置食品干燥剂，每100克小青柑配5克干燥剂即可。