糖葫芦是不是北京特产

糖葫芦确实是北京的传统特色小吃，已有上百年历史。北京糖葫芦以山楂为主料，裹上透明糖衣，口感酸甜酥脆。老北京街头巷尾常见小贩推着插满糖葫芦的草叫卖，冬天尤为盛行。故宫周边、什刹海等旅游景点都能买到正宗的北京糖葫芦，红彤彤的外观成为首都冬季的一道亮丽风景线。

北京糖葫芦的制作工艺独特，讲究糖衣薄而透明，果肉饱满多汁。不同地区糖葫芦各有特色，如天津偏爱大串，东北喜欢夹豆沙，而北京坚持传统小串。每年春节庙会，糖葫芦都是必备年货，销量可达数十万串。北京冬奥会期间，糖葫芦甚至成为外国运动员争相品尝的中国美食，展现了其作为北京特产的独特魅力。