自制甜酒可以保存多久呢

自制甜酒的保存时间取决于酿造方法和储存条件。完全发酵的甜酒在冰箱中可保存6个月，未发酵的甜酒只能保存2周。使用密封玻璃瓶并添加少量白酒能延长保质期至3个月。温度保持在10摄氏度以下能有效减缓发酵过程，避免变质。开封后的甜酒需在7天内饮用完毕，否则酒精含量会下降，口感变差。

甜酒保存环境需要避光和恒温。阳光直射会加速酒液氧化，缩短保存时间至1个月。陶瓷容器比塑料瓶更适合长期储存，可保存8个月不变质。添加1-2颗葡萄干能帮助维持甜度，延长保存期。家庭酿造的甜酒最好在3个月内饮用，以确保最佳风味和安全性。