青枣是什么果

青枣是热带亚热带地区常见的水果，学名为毛叶枣，属于鼠李科枣属植物。果实呈椭圆形或圆形，表皮光滑翠绿，成熟后转为黄绿色或淡黄色。果肉脆甜多汁，口感类似苹果，中心有一个坚硬的核。青枣富含维生素C、矿物质和膳食纤维，营养价值高。在中国南方地区，青枣种植广泛，广东、广西、福建等地都有大量产出。青枣树适应性强，能在多种土壤条件下生长，果实从开花到成熟大约需要3-4个月时间。

青枣在食用和药用方面都有多种用途。新鲜青枣可直接食用，也可制成果汁、果干或果酱。青枣含有的抗氧化物质有助于增强免疫力，促进消化健康。传统中医认为青枣具有清热解毒、润肺止咳的功效。青枣采摘后保存期较短，常温下只能存放5-7天，冷藏可延长至2周左右。市场上青枣价格因季节和品质而异，每斤价格从5元到20元不等，是消费者喜爱的时令水果之一。