肯德基餐厅经理的职责是什么

肯德基餐厅经理需要确保日常运营顺畅，包括监督员工排班、培训新员工和维持服务质量。经理负责检查食品准备流程，确保所有菜品符合公司标准，同时控制库存，减少浪费。经理还要处理顾客投诉，解决问题，保持餐厅整洁卫生。每周财务报表分析也是工作重点，包括销售额、成本控制和利润管理。餐厅经理需与供应商沟通，确保食材及时供应，并执行公司营销活动，提升顾客满意度。

餐厅经理承担团队建设责任，组织团建活动，激励员工提高工作效率。经理负责设备维护检查，确保厨房和用餐区设施正常运行。食品安全合规检查是日常工作，包括记录温度、清洁消毒程序和员工健康证明。经理还需分析销售数据，调整菜单策略，推出限时优惠。节假日高峰期，经理要提前规划人力安排，应对客流高峰，确保每位顾客获得快速周到的服务。