工业明胶属于什么行业类

工业明胶属于食品添加剂行业，广泛应用于食品、医药和化妆品领域。食品工业中，明胶用于制作果冻、软糖、酸奶等产品，提供稳定质地。医药领域，明胶是胶囊的主要材料，帮助包裹药物成分。化妆品行业利用明胶制造面膜、面霜等产品，增强保湿效果。明胶的生产过程包括动物皮骨的预处理、熬煮、过滤、浓缩和干燥等步骤，最终形成淡黄色或透明的固体产品。

明胶还属于生物化工行业，通过物理和化学方法从动物胶原蛋白中提取。全球明胶市场规模超过100万吨，中国是最大的生产国。工业明胶的分子量在5万至30万之间，具有独特的凝胶特性。食品级明胶必须符合国家食品安全标准，而工业用明胶则用于摄影、胶粘剂等领域。明胶的替代品包括琼脂、卡拉胶等植物性胶体，但明胶因其独特的物理性质仍占据重要市场地位。