生日蛋糕可以存放多长时间

生日蛋糕在室温下可保存2-3天，冷藏能延长至5-7天。奶油蛋糕需更谨慎，冷藏不超过3天，水果蛋糕最好24小时内食用。慕斯蛋糕冷藏保存3-4天，切开后水分流失加速变质。裸蛋糕因无奶油保护，室温下只能放1天，冷藏可延长至3天。蛋糕存放时需用保鲜膜密封，防止冰箱异味污染。

蛋糕保存时间受成分影响显著。含酒精的蛋糕如朗姆酒蛋糕可保存7-10天，酒精有防腐作用。芝士蛋糕冷藏可放5天，但奶酪制品易变质需注意。无蛋奶素的蛋糕常温能放4-5天，保质期更长。蛋糕胚单独存放可达1周，奶油和装饰物分开添加能延长整体保存时间。高温天气应将存放时间减半。