广西芒果什么时候采摘合适

广西芒果的最佳采摘时间集中在6月至8月，不同品种成熟期略有差异。台农芒果6月初上市，桂七芒果7月中下旬达到最佳风味，金煌芒果8月上旬采摘。芒果成熟时果皮颜色由青转黄，果肩处出现明显红晕，果肉由白变黄，香气浓郁。果柄与果枝连接处出现离层，轻轻一碰即可脱落，这是成熟的标志。采摘宜选择晴朗早晨，避开正午高温，可延长保鲜期。

芒果采摘后需进行后熟处理。刚摘下的芒果硬度较高，室温放置2-3天会自然软化。判断芒果是否可食用，轻按果肉感觉微软，有弹性即可食用。冷藏可延长芒果保存时间，但温度低于10℃会导致冷害。芒果切开后应尽快食用，暴露在空气中氧化会变褐。芒果含有多种维生素，每100克果肉含维生素C约40毫克，膳食纤维约1.6克，营养价值丰富。