龙井茶是不是杭州的特产

龙井茶确实是杭州的特产，产自西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心区域。杭州独特的气候和土壤条件造就了龙井茶特有的豆香和鲜爽口感。每年清明前采摘的明前龙井最为珍贵，一斤价格可达数千元。杭州龙井茶有"色绿、香郁、味甘、形美"四大特点，是中国十大名茶之首，2008年被列入国家地理标志保护产品名录。

龙井茶的历史可追溯到唐代，距今已有1200多年。清朝乾隆皇帝六下江南，四次到龙井茶区品茶，并封狮峰山下胡公庙前的18棵茶树为"御茶"。杭州每年举办龙井茶文化节，吸引数万茶商和游客。龙井茶制作工艺复杂，需经过摊放、青锅、辉锅等10多道工序，全程靠手工完成，一天一个熟练茶工也只能制作2斤左右的干茶。