卖小龙虾的利润大概多少

小龙虾摊位利润相当可观。一份20元的小龙虾，成本约8元，毛利12元。一天卖50份，收入1000元，成本400元，净赚600元。旺季时销量翻倍，日收入可达2000元，成本800元，净赚1200元。选址好的摊位周末排队等位，利润更高。调料成本每份1元，一次性采购可降低成本。食材新鲜度决定回头客数量，品质稳定的小龙虾摊月利润可达3万元以上。

小龙虾加工环节也有利润空间。批发市场每斤30元的小虾，加工后可卖50元一斤。一斤虾出肉约4两，加工成本5元，利润15元。小龙虾加工厂日处理500斤，收入25000元，成本15000元，净赚10000元。调味料包每包成本2元，零售价10元，利润8元。工厂月生产10000包调味料，额外收入80000元。冷冻技术让小龙虾全年销售，淡季利润比旺季高出20%。