奇异果是什么

奇异果是一种原产于中国的水果，后在新西兰广泛种植。这种水果外皮覆盖着细小的绒毛，果肉呈鲜绿色或黄色，中心有黑色小籽。奇异果富含维生素C、维生素K和膳食纤维，一个中等大小的奇异果就能提供超过100毫克维生素C。它口感酸甜多汁，可直接食用，也可加入沙拉、果汁或甜点中增加风味。

奇异果在农业经济中占有重要地位，全球年产量超过400万吨。中国、意大利、新西兰和智利是主要生产国。这种水果的生长周期约5-6个月，需要充足的阳光和适宜的气候条件。奇异果的储存期较长，在0-4摄氏度环境下可保存数月。除食用外，奇异果提取物还被用于化妆品和保健品行业，其抗氧化特性受到广泛关注。