鸡蛋在冰箱多少度保存会比较好

鸡蛋冷藏保存的最佳温度是4摄氏度左右。这个温度能有效抑制细菌生长，延长鸡蛋保鲜期至3-4周。冰箱冷藏室下层温度最稳定，适合存放鸡蛋。购买后应尽快放入冰箱，避免室温放置超过2小时。鸡蛋不要清洗直接存放，蛋壳表面的天然保护膜能防止细菌进入。冰箱门温度波动大，不适合存放鸡蛋，每天开关门会导致温度变化影响保鲜效果。

鸡蛋保存需要考虑湿度因素，相对湿度保持在70%-80%最为理想。冰箱内的蛋托设计能提供稳定环境，避免鸡蛋直接接触冷气。不同大小的鸡蛋保鲜时间略有差异，大号鸡蛋比小号鸡蛋多保存1-2天。鸡蛋尖头朝下存放能保持气室稳定，延长保鲜期。冰箱温度设置在3-5摄氏度之间，既能保鲜又不会让鸡蛋结冰。