几斤鲜蓝莓能出一斤果干呢

鲜蓝莓制作果干的出干率大约在4到5斤出一斤左右。这个比例受蓝莓品种和成熟度影响，大颗多汁的蓝莓需要更多水分蒸发。家庭制作时，使用食物脱水机需12-18小时，烤箱则需2-3小时。优质蓝莓果干应呈现深紫色，质地柔软但不粘手，保留酸甜风味。

蓝莓果干的保存期限长达6个月，密封存放在阴凉处即可。商业生产中，1斤蓝莓果干约需4.5斤鲜果，成本较高但营养价值集中。果干富含花青素和膳食纤维，是健康零食选择。制作时添加少量柠檬汁可防止氧化变色，保持鲜艳色泽。