新茶放多久再冷藏

新茶采摘后最好在24小时内冷藏保存，这能保持茶叶的新鲜度和香气。冷藏前需确保茶叶完全干燥，含水量控制在6%以下。将茶叶放入密封容器中，排除空气后放入冰箱冷藏室，温度保持在0-5度之间。绿茶、黄茶这类轻发酵茶冷藏保存期约为15天，乌龙茶可保存30天，红茶和黑茶则能保存45天左右。开封后的茶叶建议在7天内饮用完毕，避免品质下降。

茶叶冷藏时间过长会导致香气流失和口感变差。专业茶艺师建议，冷藏茶叶取出后应先在室温下放置30分钟，让茶叶温度回升至室温再打开容器，避免温差导致水汽凝结影响品质。夏季高温时，冷藏茶叶保存期应缩短至原时间的一半。茶叶冷藏容器最好使用锡罐或陶瓷罐，避免使用塑料容器，因为塑料会吸收茶叶香气并释放异味。