电饭煲蛋糕一般多久熟

家用电饭煲制作蛋糕，烘烤时间一般在30到45分钟之间。蛋糕糊倒入电饭煲后，按下煮饭键跳至保温后，再焖5分钟效果最佳。小型电饭煲蛋糕约需30分钟，中型电饭煲需要35-40分钟。判断蛋糕是否熟透可用牙签插入，拔出时没有湿糊状物即可。蛋糕体积膨胀到原来的1.5倍，表面呈金黄色，边缘略微收缩，表示已经烤熟。

电饭煲蛋糕的熟成时间受多种因素影响。室温较低时，可延长5-10分钟烘烤时间。蛋糕糊中水分含量多的配方需要更久烘焙。使用不粘内胆的电饭煲比普通内胆熟得快。蛋糕厚度增加3厘米，烘烤时间需增加10分钟。高海拔地区每升高1000米，烘烤时间需增加3-5分钟。电饭煲功率大的品牌，时间可适当缩短。