新鲜鸭蛋在冰箱能存放多久

新鲜鸭蛋放入冰箱冷藏可以保存30-45天。冰箱温度维持在4°C左右时，蛋壳上的天然保护膜能保持完整，有效阻止细菌侵入。每天检查蛋壳是否有裂纹，裂纹蛋会大大缩短保存时间。购买时选择日期新鲜的鸭蛋，回家后立即放入冰箱，不要清洗，清洗会破坏保护膜。存放时尖头朝下，大头朝上，这样蛋黄能保持居中位置。

鸭蛋的保存还与存放位置有关。冰箱门架温度波动大，不适合存放鸭蛋，应放在冰箱内部架子上。鸭蛋不要与气味强烈的食物放在一起，因为蛋壳具有透气性，容易吸收异味。家庭每天消耗2-3个鸭蛋的情况下，一盒12个鸭蛋大约能吃4-6天，新鲜度最佳。超过45天的鸭蛋虽然仍可食用，但风味和营养价值会明显下降。