时间:09-18人气:12作者:谈笑风生
飞天茅台酒精度53度,属于高度白酒,理论上可以长期保存。酒体中的酯类、酸类等物质会随时间缓慢反应,形成更丰富的香气。许多收藏者保存30年以上的茅台,酒体依然清澈,口感更加醇厚。避光、常温、密封保存条件下,茅台酒的品质会随时间提升。国内有记录保存超过50年的茅台,拍卖价格达到数十万元。
飞天茅台的保存时间受储存环境影响极大。理想温度15-25℃,湿度60-70%最佳。阳光直射会导致酒质变化,温度过高加速酒精挥发。茅台酒瓶采用特殊材质,密封性良好,但长期保存需确保瓶盖完好。有数据显示,保存20年的茅台酒体中微量成分增加了200多种,香气层次更加丰富。收藏界普遍认为,保存得当的茅台越老越有价值。
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