桃子在冷库存放的最佳温度是多少

桃子在冷库存放的最佳温度是0到1摄氏度。这个低温环境能有效减缓桃子的呼吸作用和成熟过程，延长保鲜期3到4周。湿度保持在90%到95%之间能防止桃子失水皱缩。冷库内需要保持稳定温度波动不超过1摄氏度，避免温度变化导致桃子表面凝结水珠。成熟度不同的桃子需要分开存放，未完全成熟的桃子可以在稍高温度下存放，促进其自然成熟。

桃子冷库储存时需要控制乙烯浓度，乙烯会加速桃子成熟和软化。每立方米空间乙烯含量不应超过10微升。桃子应使用透气性好的纸箱或塑料筐存放，避免挤压损伤。冷库内应保持良好空气流通，确保温度均匀分布。定期检查冷库设备运行状态，确保制冷系统正常工作，防止温度异常波动影响桃子品质。