砂锅土豆粉是哪个地方的特色

砂锅土豆粉源自河南郑州，是当地街头巷尾常见的小吃。这种美食以砂锅为容器，加入土豆粉、豆腐皮、青菜等食材，搭配秘制香料熬制而成。郑州的砂锅土豆粉汤底浓郁，口感Q弹，冬天吃上一碗，全身暖洋洋。河南多家连锁店如"阿五美食"、"方中山胡辣汤"都提供这道特色美食，成为外地游客必尝的郑州味道。

砂锅土豆粉在河南开封也很受欢迎，当地厨师将其改良成多种口味。开封的砂锅土豆粉加入花生、黄豆等配料，增加营养层次。这种小吃在开封夜市随处可见，一碗热腾腾的砂锅土豆粉配上一份凉拌黄瓜，是当地人最爱的晚餐组合。开封的"老街坊"、"鼓楼夜市"等知名小吃集中地，都能品尝到正宗的砂锅土豆粉。