地瓜放冷库温度多少

地瓜冷库储存温度控制在10-15摄氏度最为理想。这个温度区间能有效减缓地瓜的呼吸作用，防止糖分转化为淀粉。湿度保持在85%-90%能避免地瓜脱水变硬。实际操作中，冷库温度波动不超过2摄氏度，地瓜可保存3-6个月不发芽不变质。温度过高会加速地瓜发芽，温度过低则会导致冻伤，产生硬芯。

地瓜冷库温度设置需考虑品种差异。红心地瓜适合12-14摄氏度，白心地瓜则适应10-12摄氏度环境。冷库内安装温度监测设备，每天记录2-3次数据，确保温度稳定。地瓜入库前需在20-25摄氏度环境预熟7-10天，增强耐储性。冷库内保持良好通风，每立方米空间每小时换气4-6次，排除乙烯气体，延长地瓜保鲜期。