牛奶保存期最长的是什么

超高温瞬时灭菌(UHT)牛奶保存期最长，可达6个月以上。这种牛奶经过135-150℃超高温处理2-5秒，彻底消灭所有细菌。生产过程中采用无菌灌装技术，确保包装内部没有任何微生物。UHT牛奶常采用利乐包装，多层材料阻隔光线和空气，保持牛奶品质。这种牛奶无需冷藏，常温下可长期保存，适合家庭储备和应急使用。

奶粉是另一种长期保存的奶制品，未开封状态下可保存1-2年。奶粉通过喷雾干燥技术将牛奶水分降至3%以下，抑制细菌生长。优质奶粉采用氮气填充包装，防止氧化变质。开封后奶粉需密封保存，建议在1个月内用完。奶粉加水复原后需立即饮用或冷藏保存，不宜久放。这种保存方式便于运输和储存，特别适合偏远地区和长期户外活动使用。