佛跳墙过期了是什么味

佛跳墙过期后会产生明显的酸臭味，汤汁变得浑浊，食材散发出刺鼻的腐败气味。密封好的罐装佛跳墙过期后，打开时会听到"噗"的气体释放声，内容物膨胀变形，颜色暗淡无光。新鲜佛跳墙的浓郁香味完全消失，取而代之的是令人不悦的酸败气息。肉类部分呈现灰绿色，海鲜散发出氨水味，鲍鱼海参等干货变得黏滑发黏，整体气味难以忍受。

过期的佛跳墙会产生大量气泡，液体表面漂浮着不明絮状物。食材失去原有弹性，触摸时有黏腻感。汤汁出现分层现象，底部沉淀物增多，整体质地变得稀薄。食用后会引起肠胃不适，症状包括恶心、呕吐和腹泻。正常佛跳墙的醇厚口感完全消失，取而代之的是苦涩和金属味，完全失去食用价值。