油菜在什么季节开花

油菜花在春季盛开，具体时间因地区气候差异而不同。长江流域的油菜花通常在3月中旬到4月初绽放，形成金黄花海。华北地区的油菜花花期稍晚，约在4月上中旬。云南罗平的油菜花景观最为壮观，每年2月下旬就开始进入盛花期，持续到3月底。高原地区的油菜花则因气温回升慢，花期可延续到5月初。

油菜花生长周期约120-180天，从播种到开花需要经历幼苗期、越冬期和抽薹期三个阶段。冬季低温促使油菜花完成春化作用，为春季开花做好准备。油菜花对温度敏感，日均温稳定在10摄氏度以上时开始现蕾，15摄氏度左右进入盛花期。土壤含水量保持在田间持水量的70%-80%最适宜油菜花开花，干旱或积水都会影响开花质量和产量。