福建这边什么季节种植马铃薯

福建种植马铃薯的最佳时间是秋冬季节，具体在10月下旬到12月间。这个时期气温适宜，白天温暖夜晚凉爽，土壤湿度刚好满足马铃薯生长需求。闽北地区如南平、三明一般在10月种植，闽中福州、莆田一带推迟到11月，闽南泉州、漳州则适合12月种植。农民选择这个时段种植，能避开夏季高温高湿病害，提高产量和品质。

春季也是福建马铃薯的种植季节，集中在1月到3月。早春种植的马铃薯可在5月收获，正好填补市场空缺。闽东宁德、福鼎地区1月就开始准备种薯，福州周边2月是高峰期，龙岩、漳平一带可延续到3月。春季种植需要覆盖地膜保温，防止倒春寒影响出苗。这种种植模式让福建成为全国少有的能实现马铃薯春秋两季生产的省份。