紫砂冲泡普洱熟茶可以泡生吗

时间:09-18人气:12作者:花小蕊

紫砂壶冲泡普洱熟茶完全适合泡生茶。熟茶经过渥堆发酵,茶性温和,紫砂壶的双气孔结构能吸附茶味杂味,提升熟茶醇厚口感。生茶未经发酵,茶性较烈,紫砂壶能调节水温,使茶汤更柔和。实际使用中,一把200毫升的紫砂壶可泡5-8克生茶,出汤时间控制在10-15秒,茶汤橙黄透亮,香气纯正。紫砂壶养壶后,壶身会形成包浆,无论泡熟茶还是生茶都能保持茶汤原味。

紫砂壶材质特殊,透气不渗水,泡普洱茶能锁住香气。熟茶冲泡时,紫砂壶能释放矿物质,中和熟茶堆味。生茶冲泡时,紫砂壶能软化茶汤苦涩感,使口感更顺滑。一把使用3年以上的紫砂壶,内壁已形成茶山,泡茶效果更佳。实验证明,同一把紫砂壶交替泡熟茶和生茶,不会相互串味,反而能提升壶的韵味。紫砂壶的保温性能让茶汤温度稳定在85-95度之间,充分释放茶叶内含物质。

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