小龙虾属于虾类还是鱼类

小龙虾十足纲甲壳动物，完全属于虾类。小龙虾拥有坚硬的外壳、分节的身体和五对步足，这些都是虾类典型特征。小龙虾用鳃呼吸，生活在淡水环境中，生命周期包括卵、幼体和成体阶段。市场上常见的小龙虾有克氏原螯虾、红螯螯虾等品种，都是十足目动物，与明虾、基围虾同属虾类。小龙虾的烹饪方法如麻辣十三香、蒜蓉清蒸等，都是虾类常见做法。

小龙虾的营养成分与虾类高度一致。每100克小龙虾蛋白质含量约16克，脂肪含量仅1克左右，富含锌、硒等微量元素。小龙虾的肉质紧实，口感Q弹，这些特点与鱼类截然不同。鱼类拥有脊椎、鳍和鱼鳃，而小龙虾没有脊椎，拥有外骨骼和复眼。小龙虾的捕捞季节集中在春季和夏季，这段时间也是虾类最为肥美的时期，进一步证明其虾类身份。