罗汉果有失效期吗

罗汉果确实有明确的失效期。新鲜罗汉果保质期约3-6个月，干燥保存可达12-18个月。失效的罗汉果会出现外皮变硬、颜色变深、内部果肉发黑现象。失去甜味和药效是主要判断标准，泡水后茶汤颜色变淡、味道苦涩表明已过期。购买时需查看包装上的生产日期，存放于阴凉干燥处可延长保存时间。家庭自制的罗汉果茶建议在7天内饮用完毕。

不同加工方式的罗汉果保质期各异。罗汉果糖浆保质期约6-9个月，罗汉果粉保存时间为9-12个月。真空包装的罗汉果能延长保存时间至24个月。高温高湿环境下，罗汉果容易发霉变质，出现白色斑点或绒毛状物质。失效的罗汉果泡水后茶汤浑浊，底部有沉淀物，失去原有的清甜口感。冷藏保存的罗汉果制品需在开封后1个月内用完。