糖度仪所测的是什么含量

糖度仪测量的是溶液中可溶性固形物的含量，主要反映糖分浓度。水果、蜂蜜、糖浆等物质的甜度与糖度仪读数直接相关。糖度仪通过光线折射原理工作，数值越高表示糖分含量越多。葡萄采摘前常用糖度仪确定最佳收获时间，酿酒师也用它监测发酵过程中的糖分变化。糖度仪读数以白利度(Brix)表示，1度相当于每100克溶液含1克糖。饮料生产中，糖度仪确保产品甜度一致。糖度仪测量的是溶液中可溶性固形物的含量，包括糖、盐、酸等溶解物质。果汁加工厂用糖度仪控制产品质量，冰淇淋制造商用它调整甜度。糖度仪读数受温度影响，测量前需校准。果酱制作时，糖度仪帮助确定达到防腐所需的糖浓度。糖度仪广泛应用于食品行业，确保产品符合标准。