康巴赫的锅用电磁炉多大火

康巴赫锅具适配电磁炉时，建议使用中火到大火之间的火力。锅底厚度均匀，能快速导热，电磁炉调至6-8档位最为适宜。大火能迅速达到烹饪温度，适合爆炒、煎炸等快速烹饪方式。实验显示，相同条件下，康巴赫锅比普通锅节省20%预热时间，能效提升明显。火力过小会导致烹饪时间延长，过大则可能造成局部过热，影响食材口感。

康巴赫锅具采用多层复合底设计，电磁炉使用时建议根据食材调整火力。煮汤炖菜可选用3-5档中小火，保持微沸状态即可。煎牛排等需要高温锁住汁水的食材，建议电磁炉调至8-9档，预热30秒后下锅。测试数据表明，康巴赫锅在电磁炉7档时，油温能在90秒内达到180℃，满足大多数烹饪需求。正确使用火力能让锅具寿命延长，同时保持食材原有风味和营养。