披萨店一天卖多少披萨

一家中等规模披萨店每天能卖出80到120个披萨。工作日销量较低，周末能达到150个以上。外卖订单占40%，堂食占60%。披萨店每小时可制作15个披萨，高峰期需要提前30分钟预订。大型连锁店单日销量可达500个，社区小店可能只有30个披萨的销量。披萨尺寸影响销量，12寸披萨最受欢迎，占比65%。

披萨店销量受季节影响，夏季露天座位增加，销量上升20%。学校放假期间，家庭订单增多，单店日销量增加30-40个。促销活动当天，披萨销量翻倍，买一送一活动最受欢迎。披萨配料选择多样，经典玛格丽特占25%，意式香肠占18%，夏威夷占15%。披萨店根据历史数据备料，确保新鲜度与销量平衡，减少浪费。