百香果来自哪个国家的

百香果原产南美洲的巴西，属于西番莲科植物。16世纪由西班牙探险家带到世界各地，现广泛种植于热带和亚热带地区。中国广西、云南、广东等地也有大量栽培，福建、四川、湖南等省份的种植面积逐年扩大。全球年产量超过50万吨，主要生产国包括哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、印度尼西亚和越南。这些国家的气候条件特别适合百香果生长，土壤肥沃，阳光充足。

百香果在植物学上名为西番莲，果实呈椭圆形或圆形，外皮坚硬光滑。成熟的果实从紫色到黄色不等，果肉包含黑色种子。百香果富含维生素C、维生素A和膳食纤维，每100克果肉含有约30卡路里热量。果汁呈深紫色，酸甜可口，常用于制作果汁、冰淇淋、果酱和甜点。百香果的香气独特，含有超过165种挥发性化合物，这种复杂香气使其成为食品工业中重要的天然香料来源。