燕麦属于什么产品类目呢

燕麦属于谷物类食品产品。超市食品区将燕麦与大米、小麦、玉米等摆放在一起。燕麦片、燕麦粉、即食燕麦都是谷物类产品。燕麦粥是传统谷物早餐选择。食品包装上明确标注"谷物早餐"字样。燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质，属于全谷物食品。燕麦麸皮也是谷物加工副产品。

燕麦在食品工业中应用广泛。烘焙食品中添加燕麦制作饼干、面包和麦芬。饮料行业推出燕奶、燕麦酸奶等植物基饮品。燕麦还可制作素食肉替代品。燕麦提取的β-葡聚糖用于功能性食品添加剂。燕麦油属于食用油类产品。燕麦壳可用于动物饲料生产。