马蹄千层糕冷藏可以放多久

马蹄千层糕冷藏保存时间约3到5天。糕体中的马蹄丁保持脆爽，糯米层逐渐吸收水分，质地会变得稍软。建议用保鲜膜密封或放入密封盒，防止冰箱内其他食物串味。冷藏环境温度控制在4度左右能延长保鲜期，超过5天糕体可能出现水分流失，表面干燥，口感变差。

马蹄千层糕含有糯米和糖分，冷藏超过5天容易滋生细菌。糕体中的马蹄含有淀粉，与糯米混合后水分活性提高，加速变质。观察糕体表面是否有霉点或异味，出现这些情况需立即丢弃。家庭制作的无添加剂版本保质期短于市售产品，建议在3天内食用完毕以保证最佳口感和食品安全。