香蕉什么季节成熟采摘

香蕉全年都可以成熟采摘，主要产区集中在春夏秋三季。海南香蕉每年1-3月成熟，广东香蕉在4-6月上市，福建香蕉则集中在7-9月。云南香蕉的采摘期从10月持续到12月。这些地区气候温暖，香蕉树生长周期约9-12个月，果实成熟后需要及时采摘，否则会影响品质和口感。

香蕉的成熟度判断也有讲究。成熟的香蕉表皮呈黄色，带有褐色小斑点，果肉柔软香甜。采摘时选择晴朗天气，避免雨天采摘导致果实腐烂。香蕉采摘后需要2-3天自然成熟，最佳食用期是表皮完全变黄但尚未出现大面积褐色斑点时。不同品种的香蕉成熟时间略有差异，小型香蕉约需45天，大型品种则需要60天左右。