多宝鱼的市场前景

多宝鱼凭借肉质细嫩、味道鲜美和营养丰富特点，在国内高端餐饮市场占据重要位置。北京上海等一线城市的高端餐厅，多宝鱼是主打海鲜菜品之一，价格稳定在每斤80-120元区间。消费者对健康饮食需求增长，使多宝鱼成为家庭餐桌新选择，超市销售量每年保持15%以上增长。冷链物流技术发展，让多宝鱼从山东福建等产地直达全国餐桌，市场供应稳定。

多宝鱼养殖技术成熟，山东沿海地区养殖面积扩大到10万亩以上，年产量突破5万吨。出口市场方面，多宝鱼已进入日本韩国和东南亚市场，创汇额逐年增加。深加工产品如多宝鱼干、即食鱼片等开发，延长产业链，提高附加值。政府扶持政策推动，多宝鱼成为乡村振兴重要产业，带动渔民增收，市场前景广阔。