微波炉可以烧水吗

微波炉确实能烧水，但存在安全隐患。微波加热水时，水分子受热不均，容易形成"过热"现象，水温超过100度却不沸腾，一移动容器可能导致突然沸腾喷溅。2018年北京某实验室测试显示，微波炉加热的水温可达110度以上。市场上已有专门标注"微波炉适用"的水壶，设计特殊结构防止过热。建议使用带刻度的玻璃容器，加热时间控制在2分钟以内，避免单独使用微波炉烧水。

微波炉烧水的效率远低于传统方式。标准微波炉功率800瓦，加热300毫升水需3分钟，而电热水壶只需1分半。某家电测试数据显示，微波炉烧水能耗是电热水壶的2倍。水在微波炉中受热不均匀，底部水温可能比顶部高20度。日本消费者厅报告指出，微波炉烧水事故占家电伤害的15%。专业人士建议，烧水还是使用传统加热方式更安全高效。