柿子树是什么

柿子树是柿科柿属的落叶乔木，高度可达10米以上。树干灰褐色，树皮呈块状剥落。叶片椭圆形，深绿色有光泽，秋季变红。春季开黄白色小花，夏季结出青绿色果实，秋季成熟为橙红色柿子。柿子树适应性强，耐寒耐旱，中国北方常见种植。果实可直接食用，也可制成柿饼、柿干等食品。柿子树寿命长，可达百年以上，是庭院和果园常见树种。

柿子树果实营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等元素。未成熟柿子含有大量鞣酸，食用后会在胃酸作用下形成硬块，导致胃柿石。成熟的柿子甜软多汁，有润肺止咳、清热生津的功效。柿子树材质坚硬，纹理细腻，可制作家具、农具等。柿子树根系发达，耐贫瘠，常用于水土保持和防风固沙。秋季满树红果，观赏价值高，是重要的经济和观赏树种。