烧仙草可以放冰箱冷冻保存吗

烧仙草完全可以放冰箱冷冻保存。冷冻后的烧仙草质地会变得稍微硬一些，但解冻后仍然可以食用。建议将烧仙草分成小份装进保鲜盒或密封袋，这样每次取用方便且不会反复解冻影响口感。冷冻保存时间可达2周，超过这个时间虽然不会变质，但口感会变差。解冻时提前放入冰箱冷藏室缓慢解冻，这样能最大程度保留烧仙草原有的Q弹口感和风味。

烧仙草冷冻后还有创意吃法。将冷冻的烧仙草直接用勺子挖成小块，加入牛奶或椰浆，就成了简易版的仙草冰淇淋。夏天将冷冻烧仙草打碎，加入新鲜水果丁，就是一道清凉解暑的甜品。冷冻后的烧仙草甜度会略微降低，如果喜欢甜一些，可以在食用前适量加糖或蜂蜜调味。这种保存方式既延长了保质期，又为日常饮食增添了新的可能性。